Bể tách mỡ âm sàn và đặt nổi: Nên chọn loại nào cho nhà hàng, quán ăn?

Bể tách mỡ âm sàn và đặt nổi đều giúp giữ lại dầu mỡ, cặn thức ăn trong nước thải nhà bếp trước khi nước đi vào hệ thống thoát nước. Với nhà hàng, quán ăn, việc chọn loại phù hợp phụ thuộc vào diện tích, vị trí đường ống, điều kiện thi công và khả năng vệ sinh định kỳ.

Bể tách mỡ âm sàn là gì?

Bể âm sàn được đặt trong hố bên dưới mặt sàn; phần nắp được bố trí để có thể mở kiểm tra và lấy dầu mỡ. Phương án này giúp tiết kiệm không gian sử dụng, phù hợp với bếp mới xây hoặc công trình có thể chuẩn bị hố lắp đặt.

Khi lựa chọn, cần kiểm tra kích thước hố, cao độ đường ống vào và ra, khả năng chịu tải của nắp, chống thấm và khoảng trống để mở nắp vệ sinh. Việc thi công thường phức tạp hơn so với đặt nổi.

Bể tách mỡ đặt nổi là gì?

Bể đặt nổi được bố trí trên sàn, chẳng hạn dưới chậu rửa hoặc tại khu vực kỹ thuật phù hợp. Loại này thuận tiện cho việc quan sát, mở nắp và bảo trì; thường phù hợp với quán ăn đang hoạt động hoặc nơi không thuận tiện đào sàn.

Cần dành diện tích đặt bể, kiểm tra độ cao ống thoát để nước chảy phù hợp và chừa khoảng trống thao tác. Không đặt bể tại vị trí cản trở lối đi hoặc khó tiếp cận.

So sánh bể tách mỡ âm sàn và đặt nổi

• Không gian: Âm sàn gọn trên mặt sàn; đặt nổi cần diện tích bố trí riêng.
• Thi công: Âm sàn cần chuẩn bị hố và hoàn thiện mặt sàn; đặt nổi thường dễ bố trí hơn khi cải tạo.
• Vệ sinh: Cả hai loại đều cần mở nắp để thu gom dầu mỡ và cặn; vị trí nắp và khoảng trống thao tác rất quan trọng.
• Chi phí tổng thể: Cần tính cả giá bể, vận chuyển, đường ống và phần xây dựng hoặc cải tạo; khảo sát thực tế để báo giá phù hợp.

Nhà hàng, quán ăn nên chọn loại nào?

Chọn bể âm sàn khi bếp đang xây mới, cần mặt sàn gọn và có điều kiện làm hố đúng kích thước, cao độ. Ưu tiên vị trí dễ tiếp cận để vệ sinh, tránh khu vực có tải trọng vượt khả năng thiết kế của nắp.

Chọn bể đặt nổi khi bếp đã hoàn thiện, cần hạn chế đục phá và có chỗ đặt bể cùng khoảng không để mở nắp. Trước khi chọn cần đo kích thước thực tế dưới chậu hoặc tại khu kỹ thuật và kiểm tra hướng, cao độ ống.

Dung tích không nên chọn chỉ dựa vào tên gọi nhà hàng hay quán ăn. Cần xem xét lượng nước thải giờ cao điểm, số chậu rửa, số suất ăn, không gian và tần suất vệ sinh. Urentek có thể tư vấn phương án theo thông tin công trình.

Lưu ý khi sử dụng và vệ sinh

• Thu gom rác thực phẩm trước khi nước đi vào bể để hạn chế tích tụ cặn.
• Kiểm tra và vớt lớp dầu mỡ, cặn định kỳ theo lượng phát sinh thực tế; không để bể đầy mới vệ sinh.
• Thu gom dầu mỡ, cặn đúng cách; không đổ trở lại đường thoát nước.
• Đảm bảo nắp đóng kín và có thể mở thuận tiện; kiểm tra rò rỉ, mùi và tình trạng thoát nước.

Liên hệ tư vấn bể tách mỡ Urentek

Urentek cung cấp bể tách mỡ inox và nhận gia công theo yêu cầu. Anh/chị có thể gửi kích thước vị trí lắp đặt, ảnh hiện trạng, số chậu rửa và nhu cầu sử dụng để được tư vấn phương án phù hợp.

Hotline: 0972 889 928 | Email: urt@urentek.com.vn